На фотографии торт капкейки
Более 5000 тортов от частных кондитеров!У нас можно заказать торты для мамы в Москве. Делаете качественные торты? Присоединяйтесь!

Блины на кефире

11-04-2012, 09:41

Блины на кефире



На масленицу блины на кефире считаются традиционным блюдом. Также их можно подать на завтрак или как десерт на обед и ужин.

Основные ингредиенты:
• Яйца 2 шт.;
• Сода пол чайной ложки;
• Кефир 3 стакана;
• Растительное масло 3 ст. ложки;
• Мука 2 стакана;
• Сахар 1 ст. ложка;
• Соль (по вкусу).

Процесс приготовления:
• Чтобы приготовить тесто, смешаем сахар с яичными желтками и солью. Далее добавляем два стакана кефира. Массу постоянно помешиваем. После этого засыпаем муку по частям. Замешиваем тесто. Взбиваем до тех пор, пока не исчезнет последний комочек. Добавим соду и растительное масло. Без этих ингредиентов блины на сковороде будут подгорать, прилипать и ломаться, то есть по консистенции больше подойдет для оладьев.
• В отдельной посуде взбиваем оставшийся кефир и белки до образования пены. Затем вливаем в заранее приготовленную смесь, перемешиваем. Тесто готово.
• Возьмем большую сковороду и разогреем в ней масло. Выливаем по три столовых ложки теста и жарим на одной стороне три минуты (или меньше по желанию). На другую сторону уйдет всего полминуты.
• Готовые блины кладем на большое блюдо. Подавать на стол горячими со сметаной или другим соусом по желанию.
  • Просмотров: 1 096

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены