Ингредиенты:

• Мука – 200г
• Разрыхлитель – 1ч.л.
•Соль – 1/2ч.л.
• Сахарная пудра или сахарный песок – 2ст.л.
• Кефир (ряженка) – 1ст
• Яйцо куриное – 1шт
• Топленоесливочное масло – 2ст.л.

Готовим:

•Просеянную муку перемешайте с разрыхлителем, сахарной пудрой, ванилином и солью. Взбейте яйцо и молоко, введите это в масло. Затем эту смесь постепенно вводите в муку и взбивайте до получения однородности. Дайте полученной массе немного постоять в теплом месте.

•Теперь можете приступать к жарке блинов. Блинчики старайтесь делать небольшими, но одинаковыми. Готовить нужно на медленном огне, чтобы блин хорошо пропекся.
•Лучший вариант – подавать такие блины с вареньем.