Оладьи - это простая в приготовлении и любимая многими выпечка. Обычно оладьи на кефире готовят из дрожжевого теста и подают с вареньем или сметаной. Готовим оладьи по рецепту быстрого приготовления из блинной муки и кефира.

Основные ингредиенты:
• 4 ст. ложки сахара
• 200г муки;
• 1 стакан сметаны или кефира;
• Два яйца;
• 2 ч. ложки разрыхлителя;
• Щепотка соли;
• Пол ч.л. соды.

Процесс приготовления:
• В миску просейте соду, муку, соль и разрыхлитель. В другой посуде взбейте яйца, кефир и сахар. Смешиваем обе смеси в одну и начинаем замешивать тесто.
• Жарим оладьи на сковороде смазанной маслом. Переворачивать необходимо в момент, когда, на поверхности оладьей начнут лопаться пузыри.
• К столу оладьи подавайте с вареньем, сметаной или сиропом, а также можно добавить кусочки фруктов.