Ингредиенты:

Тесто:

• Яйца – 3шт
• Сахар – 3 ст. ложки
• Какао (без верха) – 2 ст. ложки
• Молоко (теплое) – 500мл
• Мука (с горкой) – 3 ст. ложки
• Крахмал – 3 ст. ложки
• Ваниль

Соус:

• Шоколад (плитка) – 1/2шт
• Сливки – 50мл
• Апельсин – 1/2шт

Приготовление:

• Яйца перетираются с ванилью, какао, сахаром.
• Добавляется масло, доводится до однородности.
• Затем добавляется сначала мука, затем крахмал.
• В конце вливается молоко.
• Блинчики пекутся традиционным способом: на слегка смазанной раскаленной сковороде с двух сторон до румяного цвета.
• Для приготовления соуса шоколад растапливается в сливках, как только он растворится, снимается с огня и добавляется свежеотжатый сок с половины апельсина (можно по желанию увеличить количество апельсинового сока).
• Шоколадные блины подаются на общем блюде, отдельно подается соус.

Приятного аппетита!