Печенье с орехами и изюмом

25-03-2013, 14:39

Печенье с орехами и изюмом


Ингредиенты:

• Мука – 2 стакана
• Масло сливочное – 200г
• Сахар – 1/2 стакана
• Яйца (только желтки) – 2шт
• Орехи – 1/3 стакана
• Курага – 1/3 стакана
• Изюм – 1/3 стакана
• Соль

Приготовление:

• Размягченное масло растирается с сахаром.
• Когда масса станет однородной без крупинок, добавляется соль, мука.
• Затем яичные желтки, связывающие рассыпчатую массу в гладкое однородное тесто.
• Если желтков не хватило для необходимой консистенции, добавляется небольшое количество холодной воды.
• Тесто заворачивается в целлофан и охлаждается 20-30 минут в холодильной камере.
• Для приготовления начинки сухофрукты промываются и если твердые, замачиваются в воде на 15 минут.
• Охлажденное тесто раскатывается в тонкий пласт не более 1,5-2см толщиной.
• Печенье нарезается круглой формы (диаметр обычной пиалы или большой чайной чашки).
• Сверху выкладывается начинка по кругу.
• Каждый кружочек из теста сгибается пополам, края защипываются, как вареники.
• Печенье выпекается при 180оС температуре в предварительно разогретом духовом шкафу (примерно 25-30 минут).
• Готовое печенье остужается и подается. Приятного аппетита!
  • Просмотров: 1 342

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены