Ингредиенты:

• Яйцо – 6шт
• Мука – 150г
• Пудра сахарная – 150г
• Растительное масло

Приготовление:

• Белки отделяются от желтков.
• В сухой емкости взбиваются желтки с сахарной пудрой до белого цвета.
• В желтковую массу вводится вся мука, замешивается очень густое тесто.
• Белки, взбитые в крутую пену, постепенно вводятся в тесто (в несколько этапов, очень аккуратно, возможно понадобится только половина взбитых белков).
• Печенье отсаживается на противень с пергаментной бумагой с помощью кондитерского мешка (бумагу смазать растительным маслом).
• Печенье посыпается сахарной пудрой (можно использовать небольшое ситечко).
• Когда пудра немного «утонет» в тесте, печенье ставится в разогретый духовой шкаф (температура 200оСградусов).
• Через несколько минут печенье готово.