Ингредиенты для приготовления :

• Четыре куриных яйца
• 200 грамм сливочного масла
• Три стакана муки
• Полтора стакана сахара
• Пол чайной ложки соды
• 400 грамм творога
• 100 грамм изюма

И так приступаем:

• Для приготовления теста для творожных сочников растираем стакан сахара и три куриных яйца. Затем просеиваем к ним муку с гашеной уксусом содой и добавляем маргарин. Замешиваем мягкое тесто. Теперь готовим начинку.

• Высыпаем творог в кастрюлю и добавляем к нему разбитое куриное яйцо вместе с пол стаканом сахара. Хорошенько растираем массу, что-бы сахар полностью растворился. Добавляем к ней изюм. После этого лепим из теста шарики и раскатываем их четырех миллиметровой толщиной с диаметром 20 сантиметров.

• Кладем на половину сочня начинку и закрываем его второй половинкой. Прищипываем его края пальцами. Складываем их на противень и помещаем его выпекаться в разогретую духовку, пока сочни не станут румяными и не приобретут коричневый оттенок.