Надоела магазинная выпечка? А к чаю хочется чего- то нежного, вкусного и не слишком сладкого, то предлагаю вам самим приготовить творожное печенье.

Основные ингредиенты:
•Яйца куриные – 2шт.;
•Масло сливочное- 10 грамм;
•Творог – 250 грамм;
•Мука пшеничная -1,5 стакана;
•Сахар песок – 100 грамм;
•Чайная ложка соды (без горки), ванилин.

Процесс приготовления:
•Высыпаем муку в глубокую тарелку, и, в ту же тарелку, рубим масло небольшими кусочками.
•Затем добавляем творог, вымешиваем. Добавляем соду и ванилин, и снова тщательно мешаем.
•В отдельной посуде взбиваем яйца с сахарным песком до образования пенки, и вливаем в муку с маслом и творогом.
•Всю готовую массу перемешиваем, и начинаем вымешивать тесто. Не менее 10 минут. Тесто должно получиться эластичное и немного упругое.
•Раскатать все тесто сразу мы не сможем, это не совсем удобно. Поэтому делим наше тесто на пару частей. Берем одну из частей и раскатываем в пласт, толщина пласта не более 1 см.
•Стаканом или специальной формочкой вырезаем круглые лепешки.
•Каждую лепешку посыпаем немного сахаром и складываем напополам, сладкой стороной вовнутрь.
•Готовые печенки выкладываем на противень и даем немного постоять, минут 15. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при тем-ре 180-190 градусов. Печенье будет печься минут 15-20.

Затем горячее печенье выкладываем на тарелку и подаем к столу, с чаем или молоком. Попробовав сделать печенье по этому рецепту, вы обязательно вспомните детство, так как по этому рецепту пекли еще наши мамы, а то и бабушки.