Ингредиенты:

• Шоколад темный 150г (или какао – 2ст.л.)
• Пудра сахарная – 50г
• Сливки – 2ст.л.
• Сахар – 1ст
• Масло сливочное – 150г
• Яйца куриные – 6шт
• Мука – 1ст
• Мармелад абрикосовый – 2-3ст.л.

Для глазури:

• Шоколад – 100г
• Пудра сахарная – 100г
• Вода горячая – 4ст.л.

Готовим:

• Шоколад распустим на водяной бане или микроволновой печи
• Масло разотрем с сахаром до пышной однородной массы, постепенно введем туда желтки яиц. Добавим растопленный шоколад, сахарную пудру и сливки.
• Добавим просеянную дважды муку и в самыми последними – взбитые в пену белки.
• Форму хорошо смазываем маслом, помещаем туда тесто и выпекаем час при среднем нагреве духовки.
• Делаем глазурь: шоколад ломаем на маленькие кусочки, добавляем воду, нагреваем на водяной бане до распускания шоколада. Добавляем масло и сахарную пудру.
• Готовый корж вынимаем из духовки, остужаем, смазываем абрикосовым мармеладом, обливаем теплой глазурью, ставим постоять, затем подаем к столу.

Приятного все чаепития с вкусным домашним тортом!