Торт – это кулинарное произведение искусства, без которого не обходится ни один праздник! Представляем вам пошаговое приготовление – бисквитные торты рецепты с фото и подробным описанием всего процесса приготовления. Все они готовятся на основе бисквитного коржа, а начинка, украшения, сироп – могут быть самыми разнообразными. Вы приятно удивите всех своих родных и близких, когда внесете и поставите на стол сладкое чудо – бисквитный медовый торт с шоколадной глазурью.

Итак, бисквитный шоколадный торт:

Ингредиенты:
Бисквит:
• Мука – 1? ст.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Какао – 4 ст. л.
• Разрыхлитель – ? ч.л.

Шоколадная глазурь:
• Масло сливочное – 50 г.
• Сахар – 4 ст. л.
• Какао – 4 ст.л.
• Молоко – 50 мл
Сметанный крем:
• Сметана – 1 стакан
• Сахар – ? стакана
Сироп для пропитки:
• Сахар – ? ст.
• Вода – 50 г.
• Ром, вино или коньяк – 30-40 мл

Приготовление:
Бисквит:
• Взбиваем яйца с сахаром миксером, и всыпаем какао. Хорошо его всыпать через небольшое
ситечко, чтобы не образовались комочки.
• Всыпаем муку и аккуратно все смешиваем.
• Добавляем разрыхлитель
• В круглую форму смазанную маслом выливаем массу и выпекаем при температуре
180-200оС, 40-50 минут. Готовность теста определяем зубочисткой. Проткнув
корж, смотрим, чтобы зубочистка оставалась сухой.
Крем:
• Взбиваем сметану с сахаром. Сахар лучше взять очень мелкий или сахарную пудру.
Шоколадная глазурь:
• Выливаем молоко в небольшую кастрюльку, добавляем масло, сахар и какао
• Размешиваем и доводим до кипения, охлаждаем.

• Бисквит разрезаем на две части. Пропитываем коржи сиропом. Добавление коньяка,
вина, рома придает торту необычный вкус.
• На нижний корж выкладываем равномерно сметанный крем, накрываем второй
половинкой.
•• Получившейся шоколадной глазурью обмазываем верх и бока торта. Украшаем
кокосовой, шоколадной стружкой, фруктами.