торт холодное сердце
Более 5000 тортов от частных кондитеров!У нас можно заказать торт холодное сердце по фото. Делаете качественные торты? Присоединяйтесь!

Торты рецепты с фото

25-04-2012, 23:53

Торты рецепты с фото



На кулинарных сайтах чаще всего все блюда представлены с фото. Вот и торты рецепты с фото не исключение из этого правила, а скорее всего, прямое его подтверждение, ведь когда видишь красивое фото торта, так и хочется его приготовить. На этой страничке мы представим вам два рецепта, и, конечно же, фото тоже вы увидите.Очень вкусные рецепты!

Торт «Клубничный поцелуй»
Ингредиенты:
Бисквит:
• Сахар – 6ст.л.
• Яйца – 6шт.
• Мука – 6ст.л.
• Темный шоколад – 100г
Заварной крем:
• Молоко – 400мл.
• Ванильный сахар – 1пакетик
• Куриные желтки – 2шт.
• Крахмал – 1ст.л.
• Сахар или сахарная пудра – 100г.
• Мука – 1ст.л.
• Масло сливочное – 200г (1пачка)
Прослойка:
• Клубника (свежая или замороженная) – ?кг.
• Сахар – 4ст.л.
• Желатин – 20г.
Готовим:
• Бисквиты. Осторожно разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Белки миксером
взбиваем в пену, постепенно добавляя в них сахар, затем также постепенно добавляем туда желтки. Осторожно вводим муку, перемешиваем лопаткой. Делим тесто на три части, в две части добавляем потертый шоколад. (часть шоколада оставляем для украшения верха) Выпекаем коржи каждый по отдельности, время выпекания около 20минут, температура выпекания 175оС.
• Пропитка: заливаем желатин ? стакана воды, прокипяченной и охлажденной, оставляем набухать на 30-40 минут. Разминаем клубнику в пюре, (несколько ягод оставляем для украшения торта) добавляем туда сахар, хорошо перемешиваем. Набухший тем временем желатин ставим нагреваться, и, как только он раствориться полностью, снимаем с огня (до кипения не доводим!). Горячий раствор желатина вливаем в клубничное пюре сахаром, перемешиваем, разливаем по трем формам, диаметр которых равен диаметру испеченных коржей. Желе проще будет вынуть из формы, если перед заливкой дно формы выстелить пищевой пленкой. Перед тем, как будем вынимать желе из формы, поставим форму на несколько секунд в горячую воду.
• Крем: в молоко всыпаем ванильный сахар, нагреваем его до кипения. Куриные желтки взбиваем с сахарной пудрой, затем добавляем к ним муку и крахмал. Заливаем получившуюся массу горячим молоком, ставим на плиту, и помешивая, доводим до закипания. Крем при этом густеет до консистенции сметаны. Остужаем крем, затем вводим туда взбитое сливочное масло, перемешиваем.
• «Собираем торт» сначала темный корж, затем светлый и снова темный. Каждый из коржей промазываем кремом и кладем слой желе. Желе и нас будет лежать и сверху торта, украсим торт растопленным шоколадом и ягодами клубники. Приятного аппетита!

Еще один торт, но уже не такой затратный по времени: это «Зефирный торт с фруктами». Готовится он просто, а получается…. Мы настоятельно советуем взять этот рецепт на заметку.

Ингредиенты:
• Зефир – 1кг
• Сливки, жирностью 33% - 1ст.
• Бананы
• Киви
Готовим:
• Взбиваем сливки, режем дольками бананы и киви, зефир режем вдоль на 3-4 части. Укладываем все слоями, слои промазываем взбитыми сливками.
Приятного аппетита!!!
  • Просмотров: 3 563

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены