Ингредиенты:

• Яйца – 8шт
• Сахарная пудра – 65г
• Какао-порошок – 90г
• Мука – 325г
• Грецкие орехи – 100г
• Чернослив б/к – 50г
• Сгущенное молоко (банка) – 1шт
• Масло сливочное – 180г
• Белая марципановая глазурь (пачка) – 2шт
• Белый шоколад или кокосовая стружка – 50г

Приготовление:

• Белки взбиваются с сахаром, затем соединяются с желтками.
• Мука просеивается и добавляется в яйца.
• Добавляется измельченный чернослив, при интенсивном помешивании всыпается какао (тесто необходимо разделить на две части: белый и шоколадный бисквит).
• Шоколадный бисквит выпекается в предварительно разогретом духовом шкафу не более 20 минут.
• Обычный бисквит готовится с добавлением мелкорубленых орехов. Все ингредиенты смешиваются. Выпекается до готовности.
• Форма для выпекания должна быть в виде звезды.
• Крем: сливочное масло взбивается с последующим добавлением сгущенного молока (должна получиться пышная пена).
• Каждый корж разрезается пополам и смазывается кремом.
• Глазурь готовится согласно инструкции на упаковке.
• Готовой глазурью поливается верхушка торта.
• Затем торт охлаждается в холодильной камере в течение часа.
• Края торта смазываются остатками крема, украшается тертым шоколадом (можно посыпать кокосовой стружкой).
• Торт «Звездочка» готов! Приятного аппетита!