Рецепты тортов с фото

7-06-2012, 11:44

Рецепты тортов с фото



Символом любого торжества всегда был и остается торт. Существует огромное множество рецептов тортов разных по вкусу и оформлению. Готовясь к празднику, каждый из нас думает о том, какому из тортов отдать свое предпочтение. Предлагаемые рецепты тортов с фото, возможно, помогут вам определиться и остановить свой выбор именно на этих вкусных, оригинально оформленных тортах.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления торта корзина роз:
•Один стакан муки
• один стакан сахара
• 5 яиц
• 1 столовая ложка крахмала
• 1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки:
• 50 мл рома
• 1 большая баночка консервированных ананасов
• 1 пакет ванильного сахара
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• 750 мл сливок
Для украшения:
•красители разных цветов
• 200 г конфет маршмелоу
• 0,5 чайных ложки лимонного сока
• 2 стакана сахарной пудры

Процесс приготовления:
• Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, всыпаем просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и снова все взбиваем.
• Полученное тесто выкладываем в разъёмную форму для выпечки тортов, предварительно смазанную растительным маслом и присыпанную мукой.
• Духовку накаляем до 180 градусов и выпекаем в ней бисквит в течение 30 -40 минут, при этом, не хлопая дверцей духовки и не заглядывая в нее, чтобы тесто не осело.
• Измельченный бисквит достаем из формы, охлаждаем и разрезаем по горизонтали на 3 части, и пропитываем ромом.
• С консервированных ананасов сливаем сок, слегка обсушиваем и нарезаем мелкими кусочками.
•Сливки с ванильным сахаром и сахарной пудрой взбиваем в крепкую пену, добавив стабилизатор.
• Откладываем 1/3 сливок, а остальные сливки соединяем с кусочками ананаса и аккуратно перемешиваем.
• Бисквитные коржи смазываем поочередно сливочно – ананасовой массой и формируем торт, смазав оставшимися сливками.
• Верх торта не смазываем сливками, так как будем украшать изделиями из мастики, а она от влажности быстро растворяется, поэтому между мастикой и тортом должен тонкий шар масленого крема, повидла или вареного сгущенного молока.
• Для приготовления мастики конфеты маршмеллоу ложем в миску добавляем лимонный сок и ставим в микроволновку, чтобы масса увеличилась вдвое.
• Затем в миску добавляем половинку стакана сахарной пудры и перемешиваем.
• На стол высыпаем полтора стакана сахарной пудры, выкладываем массу из маршмеллоу и хорошо вымешиваем руками, так как готовим тесто.
• Масса очень липкая, поэтому хорошо обсыпаем ее сахарной пудрой.
• В зависимости от желаемого цвета роз для торта, листиков и других компонентов украшения, приготовленную мастику разделяем на несколько частей и добавляем в каждую из них красители.
•Мастику раскатываем скалкой до нужного размера посыпаний сахарной пудрой стол и делаем покрытие для торта, вылепливаем из мастики цветы и выкладываем сверху на торт как подскажет фантазия.
• Украшенный и оригинальный торт в холодильник не ставим, так как при этом розы размякнут.
  • Просмотров: 3 279

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены