Вот один из вариантов приготовления простого теста для чебуреков. Ведь правильно приготовленное тесто для чебуреков станет половиной успеха у блюда. А это тесто легко и быстро готовится. Чебуреки из него получатся сочными, тающими во рту.

Ингредиенты
• Мука - 4 стакана
• Теплая вода - 300 мл.
• Яйцо - 1 штука
• Растительное рафинированное масло - 1 столовая ложка
• Соль - примерно пол чайной ложки.

Приготовление
• В посуду налить воды, положить в нее масла и соли. Поставить солено-маслянную смесь на огонь и довести ее до кипения. Не убирая с огня, засыпать полстакана муки, дать завариться, постоянно помешивая, чтоб не образовались комки. Убрать мучную массу с огня и дать ей полностью остыть.
• В остывшую мучную массу добавить яйцо и все перемешать. Понемногу засыпать остатки муки и замесить тесто. Приготовленное тесто должно быть упругим и с легкостью отделяться от рук.
• Теперь оставить тесто и дать ему расстояться, примерно, полтора часа. Во время настаивания нужно несколько раз сделать обминку.