Всем известно, что творог очень питательный и полезный продукт. Из данного рецепта вы узнаете, как приготовить сырники из творога. Это блюдо считается традиционным лакомством русской и украинской кухни.

Основные ингредиенты:
• Творог (350 гр.);
• Пять столовых ложек муки и столько же растительного масла;
• Сахар (две столовые ложки);
• Два яйца.

Процесс приготовления:
• Творог положите в глубокую емкость (тарелка, миска) и тщательно разотрите вилкой. Добавьте к творогу сахар и яйца, все хорошо перемешайте. Всыпьте в смесь муку и перемещайте до получения однородной массы.
• На огонь поставьте сковороду и налейте в нее растительное масло. Насыпьте на доску или тарелку немножечко муки, возьмите комок творога и скатайте из него шарик. Обмакните его в муку и немного приплюсните, положите готовую плюшку на сковороду. Обжаривать сырники необходимо около 2-х минут, до образования золотистой корочки на каждой стороне. К сырникам на стол подайте сметану, сгущенку или джем.
• Что нужно знать для приготовления удачных сырников.
• При приготовлении соблюдайте следующие правила:
• Творог должен быть не сырым, иначе ваши сырники будут распадаться, если творог будет слишком сухой, сырники получатся жесткими;
• Лучше протереть творог через сито, либо перемешать в блендере;
• Для получения нежных сырников, добавьте в сырники меньше муки, а для «крепких» сырников муки нужно больше.
• Не используйте много яиц, они делают творог расплывчатым;
• При избытке сахара, сырники будут плохо держать свою форму;
• Для достаточной прожарки сырников, накрывайте сковороду крышкой;
• Кроме сладких сырников можно приготовить сырники с отварным картофелем, зеленью, помидорами и т.д. на ваше усмотрение.