Вареники с творогом рецепт приготовления которых очень простой и вкусный, считаются славянским блюдом. Это отварные изделия из теста с различными начинками.

Основные ингредиенты:
• Яичный белок 3 шт.;
• Вода пол стакана;
• Молоко пол стакана;
• Соль (по вкусу);
• Мука 6 ст. ложек.
Для начинки:
• Жирный творог 250 грамм;
• Яичный желток 1 шт.;
• Сахар 2 ст. ложки;
• Сливочное масло 1 ст. ложка.

Процесс приготовления:
• Возьмем миску и смешаем в ней молоко, воду, яичные белки. Посолим по вкусу. Постепенно добавляем муку и хорошо перемешиваем. Замесим крутое тесто, накроем миску и оставим постоять 40 минут, чтобы тесто стало эластичным.
• Начнем готовить начинку. Разотрем творог с желтком, сахаром и растопленным сливочным маслом.
• Возьмем тесто и отрежем от него одну часть. Тонко раскатаем ее. При помощи формочки или стакана вырежем кружочки из раскатанного теста. В середину круга выкладываем чайную ложку творожной смеси. Края защипываем. Тоже проделываем с оставшимся тестом и приготовленной начинкой.
• Возьмем кастрюлю и доведем до кипения подсоленную воду. Засыпаем в нее вареники и варим до готовности. Они должны всплыть.
• Готовое блюдо подают со сливочным маслом или сметаной.