У нас, большая, и дружная семя. И все просто обожают вареники, но времени для их приготовления часто не хватает. Но когда в выходные собирается вся семя, то все присоединяются к этому процессу. Очень любим, лепить вареники с творогом. Используем это время для общения, а в результате приготовлено вкуснейшие блюдо, которому все очень довольны.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления вареников с творогом:
Для теста:
•300 г муки
• 2 яйца
• 0,5 стакана воды
• соль, перец
Для начинки:
• 0,5 кг творога
• 50 г сахара (по вкусу)
• 2 желтка
• 100 г сливочного масла
• 150 г сметаны

процесс приготовления:
• Муку просеиваем через сито, соединяем с яйцами, водой и солью, и замешиваем некрутое тесто.
• Творог используем свежий, протираем его через сито или пропускаем через мясорубку.
• К творогу добавляем яичные желтки, можно и белки, если творог достаточно плотный.
• В творог добавляем сахар по вкусу или соль, кому какая начинка нравится.
• Тесто тонко раскачиваем, вырезаем стаканом кружки.
• В каждый кружок выкладываем ложкой начинку и лепим вареники.
• Опускаем их в подсоленную и кипящую воду, и варим 7 минут до готовности, пока они не сплывут на поверхность воды.
• Откидываем вареники на дуршлаг, даем воде стечь.
• Вареник выкладываем в любую другую емкость, поливаем сливочным маслом, легко струшиваем, чтобы вареники смазались маслом.
• К вареникам подаем сметану.
• Вареники вкусные как в горячем, так и в холодном виде.