Ингредиенты для приготовления четырех порций желе:

• 12 грамм желатина
• 600 миллилитров малинового и яблочного сока
• 100 грамм черники
• 100 грамм клубники
• 100 грамм малины

И так приступаем:

• Наливаем в маленькую кастрюлю четыре столовых ложки малиново яблочного сока. Высыпаем в неё желатин и оставляем жидкость на пять минут. Затем ставим кастрюлю на маленький огонь, перемешиваем её деревянной ложкой до полного растворения желатина.

• Потом выливаем в кастрюлю остальной сок и мешаем массу ещё две минуты. После этого снимаем массу с огня и переливаем аккуратно в кувшин через сыто. Моем малину, клубнику и чернику. Клубнику нарезаем четвертинками и ложем в месте с остальными фруктами в бокалы в посуду для желе.

• Заливаем их приготовленной массой и ставим на несколько часов в холодильник. После этого переворачиваем фруктовое желе на блюдо и подаем к столу. Также можно его перед подачей полить сливками.