Жареные грибы. Это всегда было вкусно и полезно. Для приготовления таких грибов есть разные рецепты вешенки самые лучшие из них. Вешенки это такие грибы, которые не нужно предварительно отваривать. А на их готовку уходит меньше 10-15 минут. Но при жарке необходимо быть очень внимательным, так если их слишком долго держать на огне, то они испортятся, потеряют свои полезные свойства и вкус, и станут «резиновыми».
Вешенки это крупные грибы, их шапочка тёмно-коричневого цвета, а когда они созревают – она светлеет. Вешенки не уступают по своей полезности даже шампиньонам, а по результатам исследований, они даже полезнее их.
В магазинах и на рынках вешенки уже давно стали продаваться и их не трудно найти. Да и цена на них очень доступная. Потому домохозяйки приобретают их, что бы готовить самые разные блюда: супы, салаты, соусы и пр. Но чаще и проще всего их просто жарить. Получается вкусно и полезные свойства сохраняются по максимуму.
В этой статье поговорим о жаренных вешенках, которые замечательно подойдут на обед или ужин, в качестве гарнира почти к любому блюду.

Ингредиенты для Рецепты вешенкиРецепты вешенки:
• 500 граммов вешенок,
• 2 штуки репчатого лука крупного размера,
• Чёрный молотый перец по вкусу,
• Соль по вкусу,
• Растительное масло.
• Зелень петрушки или укропа,

Рецепт приготовления жаренных вешенок:
• В первую очередь промойте все вешенки под проточной водой. Затем немного обсушите их.
• Когда вешенки высохнут нарежьте их на тонкую соломку, толщиной примерно 1 см.
• Теперь возьмите репчатый лук и нарежьте его на небольшие кубики.
• Затем расколите сковороду на огне. Налейте в неё растительное масло, и положите лук. Поджаривайте лук в течение 2-3 минут на среднем огне постоянно перемешивая.
• Когда лук немножко обжариться положите к нему вешенки, затем добавьте перец и соль и по вкусу.
• Как было сказано выше, вешенки необходимо жарить в течение 10-15 минут.

Когда дожарите, добавьте к вешенкам две столовые ложки сметаны и посыпать сверху зеленью.