Ингредиенты:

• Вешенки грибы - 0,5 кг.
• Лук репчатый– 1шт средних размеров
• Масло сливочное – 2-3 ст. л.
• Густая сметана – чуть больше пол стакана.
• Яйца ( берем только желтки) – 2 шт.
• Твердый сыр – 2-3ст. л.
• Зелень укропа мелко порезанная – 2,5 ст. л.
• Холодная вода – 3 столовые л.
• Соль – по своему вкусу
• Перец – на кончике ножа.

Приготовление:

•Нарезаем лук маленькими колечками, складываем в кастрюльку, перемешиваем с маслом и выдерживаем в микроволновой печи 3 минуты с мощностью 700, потом добавляем вымытые и нарезанные грибы, воду, перец и соль.
•Тушим в течение трех минут при той же мощности, потом увеличиваем мощность до 1000, грибы перемешиваем и после этого тушим еще 7 минут. Потом добавляем сыр, сметану, яичные желтки, и укроп. Аккуратно все перемешиваем до дна и после того уменьшаем мощность до 700 тушим 2 минуты. Грибы подаем горячими.