Кухня большинства восточных стран не мыслит себя без этого продукта, там рис стоит на первом месте, как у нас хлеб, это такое же основное блюдо. Рис замечательно сочетается со многими продуктами – с мясом и рыбой, с овощами и грибами. Но надо уметь его готовить вкусно, а это – целое искусство. Освоим? Для начала приготовим рис по самому простому рецепту и получим вкусный рассыпчатый гарнир к рыбному или мясному блюду.

Ингредиенты
• Рис Басмати – 1ст.
• Вода /бульон– 2ст.
• Соль по вкусу
• Масло рафинированное растительное или масло сливочное – 25г

Готовим:
• Рис хорошо промыть – для этого его пометить в миску, налить туда воды, затем промыть и откинуть на сито. Повторить процедуру не менее 4-5раз.
• Залить промытый рис бульоном или чистой водой, посолить по вкусу. Если рис готовится с растительным маслом – его влить в кастрюлю, где буде вариться рис.
• Поставить кастрюлю на огонь, после закипания убавить нагрев и варить до готовности около15 минут. Если рис варился без растительного масла – сдобрить его сливочным маслом.
Вот и все, гарнир к мясному или рыбному блюду готов. Приятного аппетита!