Миндаль, кешью и фундук, бразильские, кедровые и грецкие - это все орехи и сегодня именно они у нас на повестке дня. С ними делают вкуснейшие восточные сладости, ими посыпают домашние пирожные и торты, добавляют в мороженое. Они не только вкусны, но и очень полезны – они все содержат витамины и микроэлементы в легкоусвояемой форме, они питательны и содержат полиненасыщенные кислоты, столь необходимы е для правильной работы сердца. Сегодня мы с вами на примере грецких орехов разберем несколько рецептов, ими можно побаловать своих домочадцев.

Орехи к пиву
Ингредиенты:
• Грецкие орехи – 1ст
• Масло сливочное – 1ч.л
• Специи по вкусу (на ваш выбор)
Готовим:
• Ядра грецких орехов, масло сливочное и специи положить на сковороду (все одновременно), обжарить их на сильном огне около 5 минут, либо на среднем – порядка 10 минут. У орехов должен получиться легкий оттенок загара.
• Выложить обжаренные орехи на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя излишки масла, дать орехам остыть. Они получаются сухими и очень вкусными.
Закуска к пиву готова, впрочем, не только закуска, а просто похрустеть…

Орехи карамельные
Ингредиенты:
• Орехи грецкие – 1ст
• Ванильный сахар - щепотка
• Корица – щепотка
• Сахар – 3ст.л.
• Масло сливочное – 2-3 ст.л.
Готовим:
• Все ингредиенты положим в сковороду, поставим нагреваться, будем постоянно помешивать. Снимем с плиты, когда расплавится сахар, и каждый орех буде как бы обернут сладкой массой.
• Выкладываем карамельные орехи на тарелку, слегка сбрызгиваем водой, даем им остынуть.

Орехи в шоколаде
Ингредиенты:
• Орехи грецкие – 1ст
• Шоколад (любой, по вкусу) – 100г
Готовим:
• Растапливаем на водяной бане или в СВЧ-печи шоколад, смешиваем его с орехами и даем подсохнуть.
• Вкусное и полезное лакомство готово!
Приятного всем аппетита!