Ингредиенты:

• Морковь – 12шт
• Растительное масло – 10 ст. ложек
• Уксус 3% - 2-3 ст. ложки
• Чеснок (дольки) – 8шт
• Приправа для моркови по-корейски
• Соль

Приготовление:

• Предварительно очищенная и тщательно промытая морковь натирается на специальной терке для морковчи.
• Затем подсаливается по вкусу, слегка мнется и настаивается не менее получаса для того, чтобы выделился сок.
• Далее сок сливается, морковь отжимается.
• Масло смешивается с уксусом и доводится до кипения.
• Кипящим маслом заливается подготовленная морковь.
• Добавляется толченый чеснок, приправа.
• После тщательного перемешивания, морковь настаивается в прохладном месте не менее 5-6 часов.
• В готовую корейскую морковь можно добавить сок, который остался в начале процесса приготовления (также его можно добавить вместе с приправой и чесноком).
• Морковь по-корейски готова! Приятного аппетита!