Приготовленная по-корейски морковь – желанный гость на каждом столе, не так ли? Готовить её просто и интересно, тем более, в классическом рецепте возможны всяческие вариации.

Основные ингредиенты:
• 1 килограмм моркови свежей (лучше всего выбирать максимально длинные корнеплоды для этой цели);
• 1 луковица;
• 100 миллилитров подсолнечного масла (плюс масло для жарки);
• 4 столовые ложки уксуса;
• 3 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка паприки (сладкой молотой);
• По 0,5 чайной ложки карри, красного и чёрного перцев;
• 6 зубчиков чеснока;
• Соль.

Процесс приготовления:
• Морковь нужно будет натереть для начала на специально предназначенную для изготовления этого блюда тёрку.
• Как возможно более мелко нашинковать лук. Обжарить до золотистости, остудить.
• Растворить полностью сахар в указанном количестве уксуса, подмешать туда же все остальные специи. Влить в эту смесь рафинированное подсолнечное масло и вновь хорошенько всё это размешать.
• Залить полученной смесью в глубокой ёмкости подготовленную морковку.
• Раздавить чеснок, добавить к корейской моркови вместе с поджаренным луком.
• Есть будет можно такую домашнюю «корейскую морковку» уже спустя 15 минут!