Большинство из нас постоянно покупают морковь по-корейски на рынках, в супермаркетах, в кулинарных магазинах. Но ведь это блюдо так просто готовится на домашней кухне!

Основные ингредиенты:
• 1 килограмм моркови;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 1 полная головка чеснока;
• 8 ядрышек от грецких орехов;
• 1 репчатая луковица;
• 3 столовых ложки соли;
• По 1 чайной ложке сахара и красного перца;
• 2 чайных ложки кориандра;
• 50 миллилитров растительного масла.

Процесс приготовления:
• Вымыть и почистить всю морковь, нарезать тоненькими полосками, отжать понемногу сок (но не переусердствуйте!).
• Залить подготовленную морковку уксусом, накрыть ёмкость крышкой плотнее и оставить часов на 10 в прохладном сухом уголке кухни.
• Измельчить орехи и чеснок, добавить их вместе со всеми указанными в данном рецепте приправами к моркови. Перемешать либо двумя вилками, либо путём интенсивного встряхивания ёмкости с блюдом.
• Лук нашинковать как можно более тонкими полукольцами. Разогреть масло, обжарить в нём тщательно лук и удалить его шумовкой. Кипящее ещё масло влить в морковь, размешать и оставить на вышеозначенных во втором пункте условиях ещё на 10 часов.