торт гимнастика в Москве
Более 5000 тортов от частных кондитеров!У нас можно купить торт гимнастика в любом городе. Делаете качественные торты? Присоединяйтесь!

Паштет из телятины с шампиньонами и сладким перцем

21-05-2013, 10:29

Паштет из телятины с шампиньонами и сладким перцем


Необходимые ингредиенты:

• Филе телятины – 700г
• Шампиньоны свежие – 300г
• Орехи грецкие – 100г
• Сладкий перец красный – 1шт
• Лук – 1шт
• Яйца куриные – 2шт
• Перец молотый, соль масло сливочное
• Панировочные сухари –1ст.л.

Готовим:

• Телятину режем кусочками, два раза пропустим через мясорубку или измельчим комбайном.
• Грибы порежем ломтиками, небольшие грибы оставим целиком. Обжарим грибы и мелко порезанный лук на сливочном масле.
• Перец почистим от семян и перегородок, ошпарим, снимем кожицу, порежем мелкими кубиками.
• Добавим к фаршу перец и грибы (целые грибы пока отложим в сторону), посолим, поперчим, хорошо перемешаем.
• Выложим подготовленный фарш в форму для запекания, предварительно ее необходимо смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Сделаем неглубокую бороздку, куда поместим целые грибы. Разровняем фарш, накроем фольгой, поставим форму в противень с водой и выдерживаем порядка полутора часов при температуре 200оС. Примерно за 10 минут до готовности снимем фольгу, дадим паштету подрумяниться.
• Паштет остудим и порежем ломтиками

Приятного аппетита!
  • Просмотров: 901

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены