Интернет для кулинарии сейчас дает людям огромную возможность отыскать нужный рецепт. Особенное место занимает кулинария с фотографиями. Блюдо можно рассмотреть и с пошаговыми фотографиями приготовить его. Итальянская кухня славится своими изделиями из теста, которые называются паста. Паста – это одно из самых знаменитых блюд в мире. Приготовить ее могут даже начинающие кулинары это очень просто. Это подходящее блюдо для ежедневной трапезы и для приема гостей. Главный компонент пасты – это соус. В Италии пасту подают вместо супа. В Италию макароны завез Марко Поло из Китая. Пастой в Италии считаются практически все мучные изделия, так как «паста» переводится с итальянского «тесто». Вермишель, спагетти, фарфалле, феттучини, лазанья – это все разные виды пасты. Ниже вы найдете рецепт спагетти по-итальянски.

Для приготовления вам понадобятся:
• Спагетти 300 г.
• Свежие помидоры 500 г
• Маслины без косточек 30 г.
• Каперсы 30 г.
• Перец чили 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Масло оливковое 50 мл.
• Соль 1 ч.л.
• Свежий базилик

Для его приготовления необходимо:
• На огонь нужно поставить кастрюлю с водой (для спагетти) и немного подсолить. Тем временем, нужно уже начинать готовить соус.
• Для начала нужно мелко нарезать чеснок и перец чили и обжарить на оливковом масле. Если вы не любитель острого, нужно из перца удалить семена.
• Помидоры вымыть, сделать на них крестообразный надрез, затем опустить их в кипяток на 1 мин. и снять кожуру.
• После этого мелко нарезать помидоры и добавить их к чесноку и перцу. Довести все это до кипения и затем кипятить 5-7 минут на среднем огне.
• Добавить мелко нарезанные маслины и каперсы, после этого кипятить массу еще 5 минут:
• Базилик порезать ножом и добавить в соус, перемешать и снять с огня.
• Спагетти сварить до готовности, слить воду и сбрызнуть оливковым маслом.
• Горячие спагетти разложить по тарелкам, сверху полить соусом. Спагетти по-итальянски готов! Сверху украсить свежим базиликом.
Приятного всем аппетита!