По итальянки «карбонара» означает угольщик, они питались этим видом макарон каждый день, вот и появилось такое название. К нам оно пришло совсем недавно, но покорило многих. Блюдо идеально подойдет, как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Итак, готовим вкусное блюдо спагетти карбонара без затрат.

Основные ингредиенты:
• 300 грамм-спагетти;
• 100 грамм-бекон;
• 100 грамм-карбонат;
• 100 мл.-сливки;
• Оливковое масло;
• 50 грамм-сыр Пармезан;
• 1 шт. - яйцо;
• Базилик свежий, соль и специи.

Процесс приготовления:
• Отвариваем спагетти. Бекон и карбонат режем тонкими продолговатыми полосками и обжариваем на оливковом масле.
• Готовим соус, пока обжаривается бекон. Вбить в тарелку сырое яйцо, мелко порубить к нему базилик, присыпать немного солью и натереть на мелкой терке сыр. Вымешать. Добавить сливки и еще раз перемешать.
• В емкость с мясной нарезкой отправить спагетти. Перемешать.
• Залить соус к спагетти и сразу выключить огонь. Прошу обратить внимание, тушить не надо, ни минуту, ни полторы. Соус должен приготовится от горячих макарон, сыр сам по себе расплавится, а яйца свернуться.
• Подавать сразу, как только приготовилось. Готовить блюдо в больших количествах не стоит, потому что, даже постояв час, оно потеряет свои вкусовые качества. Лучше готовить на определенное количество порций.