Различные блюда из теста популярны в большей степени за счет возможности перекусить в любом месте, и пирожки из слоеного теста в последнее время наиболее популярны, т.к. очень быстро готовятся, к тому же продаются практически на каждом углу. Однако нет ничего лучше домашних пирожков, приготовленных своими руками. Попробуем?

Пирожки с курицей и грибами
Ингредиенты:
• Слоеное дрожжевое тесто – 400г
• Шампиньоны свежие – 100г
• Куриная ножка (отварная или копченая) – 1шт
• Лук репчатый – 1шт
• Зеленый лук (перья) – 5шт
• Яйцо (только желток) – 1шт
• Масло растительное
• Соль
• Перец

Приготовление:
• Тесто раскатывается в пласт и с помощью стакана вырезаются круги.
• Лук чистится, моется и мелко шинкуется.
• Грибы промываются, мелко нарезаются и обжариваются на растительном масле.
• Куриная ножка разбирается на мякоть и кости.
• Куриное мясо нарезается небольшими кусочками и смешивается с грибами.
• Добавляется соль и перец по вкусу (последний можно исключить).
• Зеленый лук промывается, и перья мелко нарезаются, смешиваются с фаршем.
• Готовый фарш выкладывается на тарелку и остужается.
• На каждый кружок теста выкладывается начинка и накрывается вторым кружком – края защипываются.
• Полуфабрикат выкладывается на противень и смазывается желтком.
• Выпекается при 200-ой температуре не более 15 минут до готовности.
• Готовые пирожки выкладываются на большое блюдо и подаются теплыми.
• Пирожки получаются маленькими, очень красивыми, нежными и необыкновенно вкусными.
Приятного аппетита!