Ингредиенты:

• Кефир нежирный – 1л
• Масло растительное – 4ст.л
• Сахар – 2ст.л
• Соль – 1ч.л
• Свежее яйцо – 1шт
• Мука – сколько возьмет тесто (примерно 1кг)

Готовим:

• Литр кефира комнатной температуры размешайте с 1 яйцом, солью, растительным маслом и сахаром. Постепенно добавляя муку, вымесите тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не отлипнет от рук. Поместите тесто под полотенце на 30 минут.

Для начинки таких пирожков можно взять все, что вам нравится:
• Зеленый лук с отварными яйцами
• Картофельное пюре с обжаренным на сливочном масле луком и укропом.
• Сладкую начинку из повидла и ложечки манки
• Отварную морковь, спассированную на сливочном масле.
Из кефирного теста получается прекрасная основа для домашней пиццы.
Пирожки из кефирного теста можно выпекать в духовке при температуре 180оС 30 минут или обжарить во фритюре до образования золотистого цвета.

Приятного вам аппетита!