Заварные пирожные

18-03-2013, 10:31

Заварные пирожные


Вам потребуется:

• Мука – 1ст
• Вода – 1ст
• Яйца ––3-4шт
• Масло сливочное – 100г
• Соль – маленькая щепотка

Процесс приготовления:

• Для начала замешаем тесто.
• Налейте в кастрюльку воды и доведите её до кипения, убавьте огонь до минимума.
• Положите щепотку соли и масло в воду и быстро насыпьте муки, проварите примерно 1минуту.
•Перемешайте все деревянной лопаткой,чтобы смесь не прилипла к стенкам кастрюли.
• Немного остудите тесто и добавьте в него яйцо и хорошенько перемешайте. Затем добавьте все остальные яйца. Тесто не должно стекать с ложки! Иначе можно смело выбросить смесь!
• На противень выдавите с помощью кондитерского мешка небольшие полоски теста. Впоследствии они увеличатся объеме, поэтому грамотно рассчитайте место на противне.• Поставьте противень в заранее нагретую до 200оС духовку. Выпекайте в течение 30 минут и убавьте жар до 170оС.
• Ждите золотистого румянца.
• Самое главное во время готовки не открывайте духовку!!!
• После приготовления дайте им постоять в духовке 10 -15 минут.
• Наполните кремом!

Для крема:
•Взбейте сливочное масло и сгущенное молоко в блендере. Примерная пропорция –1банка сгущенного молоко и 1пачка сливочного масла.
• Наполненные пирожные поставьте в холодильник
Приятного аппетита!
  • Просмотров: 928

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены