Всем известно, что блюда из капусты богаты витаминами. Чтобы придать блюду нежного вкуса, возьмем листовую капусту. Бекон придаст тонкий аромат дымка.

Основные ингредиенты:
• Листовая капуста 2 шт.;
• Растительное масло 2 чайные ложки;
• Красный лук 0,5 шт.;
• Бекон 3 ломтика;
• Уксус 1 чайная ложка;
• Яблочный уксус 2 ст. ложки;
• Куриный бульон 1 чашка.

Процесс приготовления:
• Возьмем листовую капусту и нарежем ее на полоски. Промоем в миске с холодной водой. Перекладываем в дуршлаг и даем ей стечь. Полностью очищаем от песка. Бекон нарежем на полоски. Лук очистим и мелко нашинкуем.
• В большой сковороде нагреваем масло. Добавляем мелко нарезанный лук и бекон полосками. Обжариваем на среднем огне около 4 минут, пока лук не станет прозрачным. Добавляем капусту и готовим, пока капуста не станет уменьшаться. Сделаем больше огонь и добавим немного уксуса. Томим еще минуту, пока не испарится уксус.
• Добавим бульон, доведем до кипения, после чего уменьшим огонь. Тушим под крышкой на медленном огне 15 минут, пока капуста не приготовится. Если блюдо готовить без бекона с вареным луком, то им можно полакомиться и тем, кто сидит на диете.
• Готовое блюдо подают горячим.