Рецепт приготовления этого блюда очень простой. Для него не нужно каких-либо особенных ингредиентов. Жареная колбаса отлично подходит к картофелю.

Основные ингредиенты:
• Вареная колбаса 450 грамм;
• Картофель 4 шт.;
• Бекон 4 шт.;
• Чеснок 2 зубчика;
• Лук 1 шт.;
• Горчица (по вкусу);
• Уксус (по вкусу);
• Темное пиво 1 бутылка.

Процесс приготовления:
• Приготовим все необходимые ингредиенты. Картофель сварим, очистим и некрупно нарежем. Бекон нарезаем на кусочки. Чеснок очистим и раздавим. Лук почистим и мелко нашинкуем.
• Сделаем на колбасках проколы (можно зубочисткой). Далее обжарим на среднем огне. Добавим пива. Доведем до кипения, накроем крышкой (оставляем небольшой зазор) и подождем на пять минут. Снимем крышку и продолжим готовить.
• После того как выкипит пиво, колбаски выложим на тарелку.
• Добавим в сковороду пол стакана пива. Добавим кусочки бекона, обжариваем, после чего добавим чеснок и лук. Следим за тем, чтобы к сковороде ничего не прилипало. Высыпаем картофель, добавляем оставшееся пиво. Перемешиваем.
• Закроем крышкой и оставляем париться до тех пор, пока картофель не станет мягким. Далее снимаем крышку и даем пиву выкипеть.
• Добавляем уксус, горчицу, соль и черный перец. Поверх картофеля выкладываем колбаски.
• Разделяем на порции и подаем на стол в горячем виде.