Завершающим аккордом любого праздника является десерт. После обилия мясных блюд всегда хочется, что такого легкого. Поэтому десерты часто готовлю из фруктов, ягод. Рецепты десертов имеются у любой хозяйки. Каждая из нас подбирает и готовит к празднику именно те, которые соответствуют ее вкусу. Возможно, десерты рецепты с фото, которые я предлагаю, известны вам и вы их готовили, а если нет, то воспользуйтесь такой возможностью и приготовьте.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления бананового десерта:
• 1 кг бананов
• 300 г домашнего творога
• 3 столовых ложки сгущённого молока
• 1 чайная ложка порожка какао
• 1 столовая ложка желатина
• 2 столовых ложки сахара
• 0,5 лимона (сок)
Процесс приготовления:
• Желатин заливаем половиной стакана кипяченой воды для набухания, на 30 минут.
• В 100 мл теплой воды растворяем сахар, добавляем лимонный сок.
• В смесь из воды, сахара и лимонного сока добавляем набухшей желатин, ставим на водяную баню и постоянно помешивая, нагреваем, чтобы желатин полностью растворился, но при этом не доводим до кипения.
• Затем снимаем с огня и оставляем для охлаждения, затем ставим на 10 -15 минут в холодильник.
• Тем временем соединяем сгущенное молоко с порошком какао и тщательно перемешиваем.
• Приготовленную смесьиз какао и сгущенкивыливаем на творог и тщательно сбиваем миксером на самой высокой скорости.
• Бананы очищаем, каждый из них аккуратно разрезаем вдоль пополам.
• Одну половинку банана покрываем приготовленным творожным кремом, разравниваем второй половиной банана и острым ножом разрезаем на кусочки длиной 4 -5 см.
• Таким же образом поступаем с оставшимися бананами.
• Половиной остывшей смеси из воды, сахара, лимонного сока и желатина поливаем бананы с творожной начинкой, блюдо ставим в холодильник.
• Через 30 -40 минут бананы с начинкой перемешиваем и поливаем оставшейся смесью.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления генуэзского десерта:
•250 г печенья овсяного
• 50 г размягчённого сливочного масла
• 5 яиц
• 5 -6 шт лайма или лимонов
• 500 г сгущённого молока
• 200 г сахарной пудры
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
Процесс приготовления:
• Духовку разогреваем до температуры 190 градусов.
• Печенье измельчаем в крошку и высыпаем в миску.
• Нарезанное небольшими кубиками сливочное масло добавляем к печенью, перемешиваем до однородной крошки.
• Приготовленную массу из печенья равномерно распределяем по дну разъёмной формы диаметром 24 см.
• Массу плотно прижимаем ко дну формы, чтобы корж получился хрустящим и после выпекания не развалился.
• Лаймы моем в горячей воде, затем обсушиваем.
• Используя мелкую терку, натираем из одного лайма 1 чайную ложку цедры.
• Затем из всех лаймов отжимаем сок, в результате получается около половины стакана свежего сока.
• Отделенные от желтков белки ставим в холодильник для охлаждения, охлажденные белки легче сбиваются.
• Тем временем взбиваем в течение 3 минут в пышную массу желтки со сгущенным молоком.
• Затем в приготовленную желтковую массу добавляем сок и цедру лайма и все очень тщательно перемешиваем.
• Образованный таким образом крем равномерно растираем по коржу из печенья.
• Сахарную пудру смешиваем с разрыхлителем.
• Охлажденные белки взбиваем в плотную пену, постепенно добавляя сахарную пудру, смешанную с разрыхлителем.
• Взбитые белки ложкой выкладываем на корж.
• Выкладываем взбитые белки очень аккуратно, не приминая их ложкой.
• Форму с десертом ставим в разогретую до температуры 190 градусов на 15 минут, затем духовку выключаем и выдерживаем в ней десерт еще около 20 минут, чтобы безе хорошо подрумянилось.
• Когда выпекаем десерт, дверцу духовки не открываем.
• Десерт достаем из духовки, охлаждаем и разрезаем на порции.