Что может быть неизвестно в обычном блюде из яиц? Конечно же, детали, то есть дополните ли или наполнители, в выборе которых практически нет ограничений. Как варить яйца знает каждый. Кому в смётку кому в крутую. Но можно то же самое яйцо приготовить по другому. Если 10 яиц для вас не проблема и вы не пожалеете денег на их приобретение, то этот рецепт для вас. Приготовьте яйца в тесте.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления яиц в тесте:
•10 яиц
• 0,5 стакана муки
• 1/3 стакана молока
• 2 -3 столовых ложки растительного масла
• смесь смальца и растительного масла для фритюра
Для соуса:
•2-3 яйца
• 150 мл сметаны или йогурта
• 20 г нежного кетчупа
• 1 чайную ложку зелени укропа, петрушки
• 1 -2 соленых огурца
• 1 сладкий перец
• 125 г крабовых палочек
• 2 -3 зубчика чеснока

Процесс приготовления:
• Желтки двух сырых яиц отделяем от белков.
• В миску высыпаем муку, добавляем молоко, растительное масло, яичные желтки растереть с солью и все тщательно растираем.
• По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
• Яйца, которые остались, отвариваем в крутую, очищаем, разрезаем пополам и вкладываем в тесто и жарим во фритюре.
• Обжаренные во фритюре яйца выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.
• К приготовленным яйцам готовим соус на каждые 2 -3 яйца берем 150 мл сметаны или йогурта( без добавления фруктов), 20 г нежного на вкус кетчупа, соль по вкусу измельченную зелень укропа и петрушки(1 чайную ложку), 1-2 измельченных соленных огурца без сока, 1 мелко порезанный сладкий перец, 150 г измельченных крабовых палочек, и 2 -3 зубчика чеснока, пропущенные через чесночницу.
• Все ингредиенты перемешиваем, соус готов.
• К столу обжаренные в тесте яйца подаем с приготовленным соусом.