Яйца – это тот продукт, который мы часто готовим, когда совсем нет времени. Из яиц завтрак готовится в минуте. Какие еще блюда можно приготовить быстрее?Куриное яйцо к тому же очень полезное. В нем имеется много витаминов, почти все микроэлементы, укрепляет память, продлевает жизнь. Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте на завтрак яйцо – пашот.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления завтрака яйцо – пашот:
•1 яйцо
• 3 небольших картофелины
• 2 -3 ломтика любого мяса отваренного или жареного
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• немного зеленого лука

Процесс приготовления:
• В подсоленной воде с чесноком отвариваем картофель до готовности, воду сливаем, а из вареного картофеля делаем пюре со сливочным маслом.
• Кусочки мяса разогреваем на сковороде иле в микроволновой печи.
• Готовый бульон или воду вливаем в небольшую кастрюльку, доводим до кипения, солим по вкусу и добавляем немного уксуса, размешиваем ложкой.
• На самом деле согласно классическому рецепту в воду или бульон ничего не добавляем.
• Соль придает яйцу вкус, но уменьшает блеск белка, а уксус снижает растекание белка, если яйцо не очень свежее.
• Поэтому, каким образом готовить зависит от степени свежести яйца, но если нет в этом уверенности, то лучше всего добавить соль и уксус.
• В кипящий подсоленный бульон или воду с уксусом аккуратно посредине выпускаем сырое яйцо и варим три минуты, и при этом не допускаем кипения воды.
• Шумовкой вынимаем яйцо, при желание срезаем некрасивую часть белка.
• Красиво укладываем на тарелку картофельное пюре, сверху выкладываем горячие куски мяса, а на них яйцо – пашот.
• Сверху блюдо украшаем измельченным зеленым луком.