Невероятно вкусное блюдо, которое наверняка захочется приготовить для своих родных, это лапша домашняя, рецепт которой предлагается далее.Итак,готовим без затрат наше блюдо!

Основные ингредиенты:
• Мука – 400 грамм,
• Соль,
• Желтки – 8 штук,
• Масло сливочное – 50 грамм,
• Вода – 1 ст. ложка,

Процесс приготовления:
• Муку высыпаем горкой на стол, делаем углубление в центре. В углубление кладем 2-3 грамма соли, желтки, масло, холодную воду и аккуратно размешиваем с помощью ножа.
• Когда желтки и вода смешаются, то соединяем эту смесь с мукой и начинаем вымешивать тесто руками.
• После долгого и тщательного вымешивания тесто должно быть однородным и не тягучим.
• Тесто очень тонко раскатываем и нарезаем на 4 полосы и обсыпаем мукой. Кладем одну полоску теста на другую и нарезаем очень тонкими полосами.
• Разбираем полоски теста руками и даем немного подсохнуть. Периодически перебираем полоски руками.
• После того, как лапша подсохла, можно приступать к ее приготовлению.
• При варке лапши, воду в которой она готовилась можно успешно использовать для приготовления соуса, поскольку в отвар переходит около 10 процентов полезных веществ.