Что может быть проще, чем приготовить вкусный омлет. Не нужно быть первоклассным поваром и знать много рецептов, хотите приготовить аппетитный завтрак – приготовьте омлет.
Неизвестно, кто придумал омлет, рецептов его приготовления существует несметное количество, и по своему в каждой стране.
В омлетах, которые готовят парижские повара, не добавляют жидкости или пшеничную муку. Взбивают его очень тщательно и только венчиком, никаких миксеров, ведь французы считают омлет родом из Франции. Они сворачивают его валиком и считают, что каждый повар обязательно должен уметь его выпекать.
Греки также претендуют на изобретение омлета, вареные яйца у них мелко крошились и заливались сверху жидким медом, затем все доводилось до готовности.
Немцы обожают омлет не меньше других и даже рассказывают детям сказки о том, как один важный человек заблудился в лесу и вышел на старый домик бедняка, который предложил ему на ужин только тщательно взбитые яйца. Ему показалось, что ничего вкуснее он не пробовал.
А вот омлеты с начинкой готовят в Риме. Итальянцы обожают омлеты с разными сортами сыра. В качестве начинки служит и рыба.
Китайцы добавляют в омлет рис и белое мясо, подается он со специальным соусом. Начинка любая, какую вы любите.
Американский омлет отличался особой калорийностью и был очень сытным. Во взбитые яйца добавляли мелко нарезанную ветчину, вареный картофель, репчатый лук и много перца. В США существуют даже омлетные праздники.
История омлета очень интересна и разнообразна.
Давайте рассмотрим рецепт омлета по-американски. Вкусный и сытный, он пользуется большим спросом на наших кухнях.
Вы уже, наверное, пробовали разные омлеты, с добавлением разных продуктов, а фаршированный омлет приходилось пробовать? Приготовим грибной вариант.

Ингредиенты:
• Грибы любые 300 грамм;
• Немного сливочного масла;
• Луковица;
• Зелень;
• Куриные яйца 4 штуки;
• Немного теплой воды;
• Соль и перец на кончике ножа;
• Пол стакана сметаны

Способ приготовления:
• В проточной воде тщательно промыть грибы и нарежем их тонкой соломкой.
• Поставить на огонь сковородку, положить в нее небольшое количество сливочного масла и обжарить нарезанный тонкими колечками репчатый лук до золотистого цвета. • Затем добавляем нарезанные тонкой соломкой грибы, зелень и тушим на медленной огне до те пор, пока не выпарится вся жидкость. Не забываем постоянно мешать.
• Теперь отставим в сторону грибы и накроем их чистым полотенцем, не давая им остыть.
• В миске взбиваем венчиком куриные яйца, влить теплую воду, добавить зелень, соль и перец. Это и будет самая главная часть в приготовлении омлета.
• Растопить масло на небольшом огне и осторожно влить на сковороду омлет. Через некоторое время осторожно подвинем его вилкой, повернем его с помощью лопатки на другую сторону и продолжать жарить наш чудесный омлет.
• Ждем когда омлет по-американски станет красивого коричневого цвета, затем осторожно выкладываем его на блюдо. Тут-то и нужна будет нам грибная начинка. Выкладываем ее на половинку омлета, выложить сверху сметану и накрываем второй половиной.
• Поверьте, теперь этот рецепт станет любимым в вашей семье и вы будете готовить снова и снова этот чудесный шедевр, самостоятельным блюдом, которое смогут готовить даже дети.
Приятного аппетита!