Захотелось удивить всех и просто приготовить роллы или суши? С чего начать и куда двинуться? Самым важным аспектом, является, как правильно сварить рис для суши.Итак,наш очень вкусный рецепт.

Основные ингредиенты:
• 250 грамм-рис (рис для суши);
• Японский рисовый уксус;
• Соль и сахар.

Процесс приготовления:
• Для начала нужно промыть рис. Высыпаем в глубокую миску и промываем несколько раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
• Откидываем рис на дуршлаг и оставляем на час. Пусть стекает вода.
• Перелаживаем рис в большую кастрюлю, вливаем 500 мл. воды, опускаем рис и варим 5 минут на самом большом огне. Как закипит, уменьшаем огонь и на маленьком огне варим дальше, пока не впитается вода. Как вода впиталась, выключаем и закрываем крышкой, даем постоять минут 15.
• Делаем уксусную заправку. В небольшую миску выливаем три столовые ложки рисового уксуса, добавляем 2 чайные ложки соли и две с половиной столовые ложки сахара. Вымешиваем, пока сахар и соль не растворяться.
• Выкладываем с кастрюли рис и поливаем получившейся заправкой, хорошо вымешиваем. Вымешиваем только деревянной лопаткой.
• Ну вот, наш рис сварился правильно. Чтобы с него формировать блюдо, которое вы задумали, стоит только подождать, пока он остудится до комнатной температуры.