Самый лучший завтрак на скорую руку – это блинчики, которые могут быть политы различными сиропами. Их можно фаршировать фруктовыми начинками, а можно и мясными. Еще не определились, чего именно хочется? Тогда, для начала, просто приготовим тесто для блинов.

Основные ингредиенты:
•400 грамм - мука;
•2 шт.- яйца;
•50 грамм-сливочное масло;
•50 грамм - растительное масло;
•1/2 ч.л. - соль;
•Разрыхлитель теста или сода -1/2 ч.л.;
•1 ст. л. - сахар;
•Вода.

Процесс приготовления:
•В глубокую миску вливаем три стакана воды, вбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Тщательно взбиваем, до получения массы с пузырьками. Чем лучше мы вымешаем, тем воздушнее получатся блинчики.
•Понемногу, в получившуюся массу, всыпаем муку, заранее, смешанную с разрыхлителем теста.
•Тщательно вымешиваем, чтобы не было никаких комочков. Под конец, добавляем растительное масло. Вымешиваем.
•Печем на раскаленной сковородке, переворачивая блинчики, когда нужно.
Подавать на стол горячими, так сказать, с пылу с жару. Желательно, перед подачей, каждый блинчик, смазать мягким сливочным маслом, при помощи кулинарной кисточки, чтобы наши готовые блинчики не были сухими.
Приятного аппетита!