В чем вина фатмагюль
9-05-2012, 15:28Сегодня с популярность различных кулинарных шоу могут поспорить разве что сериалы. Но не будем обсуждать, в чем вина фатмагюль, а поговорим о рецептах приготовления блюд, а все остальные вопросы предоставим любителям сериалов. К слову время просмотра сериалов можно скоротать, например, с вафельными трубочками и ароматным чаем или кофе. Соблазнительно, правда?
Ингредиенты:
• Сливочное масло/маргарин – 150г
• Сахарная пудра – 1,5 стакан
• Яйцо (желток) – 6шт
• Мука – 4,5 стакана
• Сода – 1 ст. ложка
• Молоко/вода – 4,5 стакана
• Ванилин
Крем:
• Маргарин/сливочное масло – 600г
• Яйца – 15шт
• Сахар – 2,5 стакана
• Мука – 15 ст. ложек
Приготовление:
• Масло сливочное растирается добела с постепенным добавлением желтков, сахарной пудры, половины молока (воды) и половины порции муки.
• Тесто взбивается минут 10-15, затем добавляется оставшаяся мука и молоко (вода), ванилин – все взбивается еще минут 10.
• Вафли выпекаются и сворачиваются в конусы или трубочки.
• Крем: масло/маргарин растапливается, остужается. Добавляются все остальные ингредиенты – все перемешивается до однородной массы.
• Трубочки наполняются кремом (можно посыпать орешками, тертым шоколадом или изюмом).
• Трубочки готовы.
Приятного аппетита!