Ингредиенты:

• Нут – 200г
• Петрушка (пучок) – 2шт
• Куркума – 1/2 ст. ложки
• Чеснок (долька) – 2шт
• Масло растительное
• Соль

Приготовление:

• Нут замачивается в холодной воде на 12 часов.
• Затем ставится на плиту и варится на среднем огне 40-50 минут.
• Жидкость сливается (можно откинуть на дуршлаг).
• Лук, чеснок шинкуются и обжариваются на растительном масле.
• Затем добавляется нут.
• Все вместе обжаривается минут 10-15 и добавляется куркума, соль.
• Хорошо перемешивается и выкладывается на блюдо.
• Перед подачей щедро посыпается мелкорубленой зеленью.
• Подается в горячем виде.

Приятного аппетита!