Ингредиенты:

• Картофель – 10шт
• Мясо – 400г
• Помидоры – 3шт
• Лук – 2шт
• Морковь – 2шт
• Чеснок (зубчик) – 3-5шт
• Приправы
• Соль
• Масло растительное
• Зелень
• Перец

Приготовление:

• Мякоть без кости (свинина или говядина) нарезается кубиками и обжаривается на сковороде с маслом до образования румяной корочки.
• Добавляется лук, нарезанный соломкой или кубиком.
• Обжаривается до золотистого цвета, добавляется тертая морковь.
• Обжаривается до мягкости овощей.
• Картофель предварительно очищенный и вымытый, нарезается дольками или ломтиками.
• Картофель обжаривается до золотистой корочки на сковороде с маслом.
• Затем обжаренное мясо с овощами смешивается с картофелем.
• Добавляется мелкорубленый чеснок, небольшое количество воды или мясного бульона.
• Все вместе тушится до готовности на среднем огне.
• В конце добавляется по вкусу соль, перец, нарезанные кубиками помидоры.
• Готовый тушеный картофель с мясом выкладывается в тарелки, посыпается мелкорубленой зеленью и подается.

Приятного аппетита!