Ингредиенты:

• Свинина (мякоть) – 300г
• Картофель – 6шт
• Лук – 1шт
• Сметана – 100г
• Шампиньоны свежие – 100г
• Масло растительное
• Перец
• Зелень
• Соль

Приготовление:

• Промытая свинина нарезается кубиками (небольшими) и обжаривается на раскаленной сковороде с маслом (растительным).
• Очищенный, промытый и нашинкованный лук добавляется к мясу, после того, как оно приобрело румяную корочку.
• Обжаривается до золотистого цвета лука.
• Затем обжаренное мясо с луком выкладывается в горшочки.
• Очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель обжаривается на растительном масле и выкладывается в горшочки на мясо.
• Грибы, промытые и обработанные, нарезаются и обжариваются, добавляется соль и перец.
• Обжаренные грибы выкладываются в горшочки.
• Сметана разбавляется небольшим количеством бульона или воды, затем выливается в горшочки так, чтобы жидкость только покрыла содержимое горшочков.
• Горшочки закрываются фольгой (плотно) или крышками.
• Доводится до готовности блюдо в духовом шкафу, который предварительно разогревается до необходимой температуры (около получаса).
• Перед подачей в горшочки насыпается мелкорубленая зелень.
• Можно подавать в тарелках или в горшочках.

Приятного аппетита!