Мои домашние просто обожают макароны, да, и, для них, совсем не важно, в каком виде они приготовлены. Думаю, даже смогут кушать сырыми. В связи с таким положением вещей, я все время изобретаю новые блюда из макарон или просто какое-то дополнение к ним. Например, подлива к макаронам.

Основные ингредиенты:
• 2 шт. - лук;
• 2шт. - морковь;
• 3 столовые ложки - мука;
•Кетчуп, растительное масло, соль и перец.

Процесс приготовления:
• Чистим и измельчаем лук маленькими аккуратными кубиками.
• Чистим и натираем морковку на мелкой терке.
• Жарим на отдельных сковородках, лук и морковь. Пока лук не станет золотистого цвета, а морковь станет более мягкой.
• Потом смешиваем в одной сковородке лук и морковь, тушим еще три четыре минуты и добавляем кетчуп. Достаточно пару столовых ложек, можно немного больше, по вашему вкусу. (Кетчуп можно заменить томатной пастой или свежими помидорами, только без кожуры).
• Вместе с кетчупом тушим еще пять минут и тонкой струйкой всыпаем нашу муку, очень тщательно вымешиваем, чтобы не было образования комочков. Добавляем горячую кипяченую воду. (Воду лить, в зависимости от того, какой густоты вы хотите свою подливку).
• Подливку, после влития воды и тщательного перемешивания, стоит держать на плите до кипения.
• Такую подливку я использую к макаронам, но она подойдет ко многим другим гарнирам, как, например, картошка или рис. Поливать блюдо, только горячей подливкой.