Совсем нет времени на готовку, а полуфабрикаты покупать не хочется совсем? Предлагаю вашему вниманию, быстрое и сытное блюдо, которое оценят по достоинству все члены вашей семьи - запеканка из макарон.

Основные ингредиенты:
• 150грамм-фарш мясной (свинина плюс говядина);
• 1шт. - морковка;
•100 грамм-брокколи;
• 200 грамм-макароны;
• Кукуруза консервированная- 3 столовые ложки;
• Растительное масло, специи для фарша, соль, перец, сметана и сыр.

Процесс приготовления:
• Для начала нужно сварить макароны в немного подсоленной воде. Варим не до полной готовности, они должны быть немного сыроваты. Сварились. Выкладываем их в глубокий протвень или в жаростойкую емкость.
• На хорошо разогретую сковородку, выкладываем фарш и жарим до готовности, пока он не станет рассыпчатый. Жарим на растительном масле. Приправляем наше мясо специями и солим по вкусу. Вымешиваем и добавляем 500 мл. воды. Все хорошо мешаем и доводим до кипения. Как закипело, снимаем с огня и добавляем к макаронам.
• Морковь почистить и натереть на крупной терке. Брокколи, если свежие, то отварить минут пять в подсоленной воде. Если замороженные, то просто разморозьте. Поделите на мелкие соцветия. Кукурузу отцедить от рассола. Все это добавить к макаронам и фаршу. Аккуратно перемешайте.
• Полить сметаной, посыпать тертым сыром.
• Предварительно разогреваем духовку. Помещаем протвень и устанавливаем температуру 160 градусов. Выпекать приблизительно 20-25 минут.
• Чтобы блюдо было более красивое и аппетитное, желательно использовать макароны из твердых сортов пшеницы. К готовому блюду подойдет легкий салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом. Перед подачей на стол, запеканку украсить веточками петрушки.