Этот соус, один из самых основных компонентов азиатской кухни. Собой он представляет водичку, темного цвета, с немного резковатым запахом. В домашних условиях его приготовить сложно, но ничего не возможного нет. Итак,очень вкусный соевый соус.

Основные ингредиенты:
• 100 грамм-бобы (соя);
• 2 ложки столовые-бульон;
• 2 столовые ложки-мука;
• 2 столовые ложки-сливочное масло.

Процесс приготовления:
• Промываем воды под проточной водой. Заливаем холодной водой и даем постоять около часа. Сливаем.
• Сначала отвариваем бобы до готовности (около полутора часов варить) и отправляем их в блендер, до получения однородной массы.
• В получившуюся массу добавляем бульон, муку и сливочное масло. Ставим на маленький огонь и варим около 15 минут, все время помешивая. По истечению пятнадцати минут, делаем огонь больше и доводим до кипения. Мешаем деревянной ложкой. Охлаждаем.
• Такой соус можно подавать к различным блюдам и гарнирам.Это блюдо идеально подойдет и к рыбе, и к мясу. Будет намного вкуснее и полезнее, чем покупной соевый соус.