Овощные и мясные блюда приобретают совершенно особенный вкус в сочетании с различными соусами и подливами. Вот и соус для курицы может быть у каждой хозяйки свой любимый - невозможно определить какой-то один, наиболее удачный, так как во многом это зависит от вкусовых предпочтений человека, плюс к этому невероятная сочетаемость курицы практически со всеми существующими соусами. Предлагаем 2 рецепта традиционных соусов, которые подаются к курице.

Томатно-сырный соус
Ингредиенты:
• Консервированные томаты (банка) – 1шт
• Плавленый сыр – 150г
• Сладкий перец (по желанию) – 1шт
• Зелень свежая или сухая
• Специи
• Чеснок
• Соль
Приготовление:
• Если соус готовится со сладким перцем, то его предварительно запекают в духовке, после чего очищаются от семян и кожицы.
• Консервированные томаты, сладкий перец измельчаются и перекладываются в кастрюлю.
• Добавляется соль, черный и красный перец, чеснок, сухая зелень (если используются свежая, ее добавляют в конце).
• После закипания соуса, огонь уменьшается и добавляется порезанный или поломанный на небольшие кусочки плавленый сыр.
• Варится на среднем огне при постоянном помешивании до растворения сыра.

Сметано-чесночный соус
Ингредиенты:
• Чеснок (головка) – 2шт
• Майонез – 1/2 стакана.
• Сметана – 1 стакан
• Приправа
• Соль
• Перец
Приготовление:
• Смешиваются все ингредиенты, добавляется чеснок, пропущенный через чесночницу или измельченный в блендере.
• Все тщательно перемешивается, слегка взбивается вилкой.
• Подается отдельно в соуснике. Приятного аппетита!