Этот соус всегда выручит вас при приготовлении блюд из птицы. Особенно уместно использовать этот соус для курицы или куриной грудки. Соус придаст курице сочность и мягкость. Домочадцы оценят ваши кулинарные таланты и обязательно попросят добавки.

Ингредиенты:
• Мука – 1-2 ст. л.
• Масло растительное рафинированное – 1 ст.л.
• Лук – 2 большие головки
• Куриный бульон - 2 ст.
• Кетчуп – 2 ст.л.
• Корнишоны рубленные – 1-2 шт.
• Уксус – 2-3 ст.л.
• Соль
• Перец

Готовим:
• Обжарим на сковороде муку с маслом, разведем ее бульоном, доведем до кипения, процедим. Отдельно лук очистим, мелко изрубим и пожарим до светло-коричневого оттенка. Теперь добавим сюда кетчуп, соль, перец и еще раз прожарим, соединим два соуса
• Аккуратно вольем уксус и уварим луковую смесь до состояния густой сметаны.
• Луковый соус почти готов. Соединим соус с корнишонами и поставим его кипятиться на 5 минут.
• Соус прекрасно подойдет к курице, он вкусен в горячем виде, но остывший соус также вкусен.
Приятного аппетита!