Тесто для лазаньи рецепт
13-02-2013, 11:54Ингредиенты для приготовления :
• 500 грамм муки
• Пять куриных яиц
• Щепотка соли
• Одна чайная ложка оливкового масла
И так приступаем:
• Насыпаем на рабочий стол горкой пшеничную муку. Теперь сбиваем хорошенько в миске оливковое масло, куриные яйца и щепотку соли. Затем делаем углубление в горки с муки и вливаем туда смесь. Замешиваем до гладкости тесто, накрываем его полотенцем и ставим набухать 30 минут. Затем раскатываем его очень тонко и даем ему слегка подсохнуть. Нарезаем с него прямоугольники. В большой кастрюльке кипятим воду. Солим её, добавляем туда две столовых ложки подсолнечного масла и варим в ней прямоугольники. После этого откидываем пластинки на дуршлаг и даем стечь с них воде. Ложем их на чистое полотенце и когда они обсохнуть, можно приступать к приготовлению лазаньи.